Protocolo Clínico Oficial
Dieta Renal
Nutrición amigable para los riñones con minerales controlados
4 Límites Clínicos
Semáforo de seguridad activo
Buscar y Añadir Alimentos
Añade alimentos de nuestra base clínica para evaluar su cumplimiento del semáforo con este protocolo.
Manzana
Frutas1 medium apple (182g)
95 kcal25 g carbos0.5 g proteína
Plátano
Frutas1 medium banana (118g)
105 kcal27 g carbos1.3 g proteína
Pan Blanco
Cereales y Granos1 slice (28g)
79 kcal14.6 g carbos2.3 g proteína
Arroz Integral, Cocido
Cereales y Granos1/2 cup (98g)
108 kcal22 g carbos2.5 g proteína
Pechuga de Pollo
Proteínas3 oz (85g)
128 kcal0 g carbos26 g proteína
Salmón
Proteínas3 oz (85g)
175 kcal0 g carbos25 g proteína
Brócoli
Verduras1/2 cup (78g)
22 kcal4.3 g carbos2.3 g proteína
Espinacas
Verduras1 cup (30g)
7 kcal1.1 g carbos0.9 g proteína
Leche Desnatada
Lácteos y Huevos1 cup (244g)
122 kcal11.4 g carbos8.1 g proteína
Yogur
Lácteos y Huevos6 oz (170g)
100 kcal6 g carbos17 g proteína
Aguacate
Aceites y Grasas1/2 medium (68g)
114 kcal6 g carbos1.5 g proteína
Aceite de Oliva
Aceites y Grasas1 tbsp (14g)
119 kcal0 g carbos0 g proteína
Almendras
Frutos Secos y Semillas1 oz (23 nuts) (28g)
164 kcal6.1 g carbos6 g proteína
Quinoa, Cocida
Cereales y Granos1/2 cup (92g)
111 kcal19.7 g carbos4.1 g proteína
Batata / Boniato, Horneado
Verduras1 medium (128g)
112 kcal26 g carbos2 g proteína
Sin Alimentos Seleccionados
Busca y selecciona alimentos arriba para comparar sus valores nutricionales.
Dieta Renal - Guía del Protocolo
Descripción General
La dieta renal está formulada para personas con enfermedad renal crónica (ERC), con el fin de reducir la sobrecarga de filtración de los riñones controlando el fósforo, potasio, sodio y proteínas.
Principios Clave
- Controlar la ingesta proteica según el estadio de filtrado glomerular (TFGe)
- Restringir el fósforo (<800-1000 mg/día) para proteger la salud ósea y vascular
- Monitorear y limitar el potasio (<2000-3000 mg/día) para prevenir arritmias cardíacas
- Limitar estrictamente el sodio (<2000 mg/día) para controlar la presión arterial y la retención de líquidos
Pautas de Alimentos
Recomendados
- Arroz blanco y pan blanco
- Coliflor, repollo y pepino
- Manzanas, arándanos y fresas
- Claras de huevo pasteurizadas
- Aceite de oliva virgen extra
Limitar
- Carnes magras (estrictamente pesadas)
- Lácteos bajos en fósforo
- Verduras cocidas con técnica de doble remojo
Evitar
- Refrescos oscuros de cola (aditivos de fosfato inorgánico)
- Frutas ricas en potasio (plátanos, naranjas, tomates)
- Carambola (neurotoxina renal)
- Embutidos y fiambres procesados con conservantes de fósforo
Consejos Prácticos
- Aplica la técnica de doble cocción: hierve las verduras en abundante agua y desecha el agua para eliminar hasta el 50% del potasio
- Verifica periódicamente tus analíticas de laboratorio (Creatinina, TFGe, K, P, Urea) con tu nefrólogo
Notice: Esta información es únicamente para fines educativos y no sustituye el consejo médico. Consulta siempre a tu médico o nutricionista antes de realizar cambios en tu dieta.