Protocolo Clínico Oficial
Dieta Cetogénica
Alta en grasas, muy baja en carbohidratos para cetosis
4 Límites Clínicos
Semáforo de seguridad activo
Buscar y Añadir Alimentos
Añade alimentos de nuestra base clínica para evaluar su cumplimiento del semáforo con este protocolo.
Manzana
Frutas1 medium apple (182g)
95 kcal25 g carbos0.5 g proteína
Plátano
Frutas1 medium banana (118g)
105 kcal27 g carbos1.3 g proteína
Pan Blanco
Cereales y Granos1 slice (28g)
79 kcal14.6 g carbos2.3 g proteína
Arroz Integral, Cocido
Cereales y Granos1/2 cup (98g)
108 kcal22 g carbos2.5 g proteína
Pechuga de Pollo
Proteínas3 oz (85g)
128 kcal0 g carbos26 g proteína
Salmón
Proteínas3 oz (85g)
175 kcal0 g carbos25 g proteína
Brócoli
Verduras1/2 cup (78g)
22 kcal4.3 g carbos2.3 g proteína
Espinacas
Verduras1 cup (30g)
7 kcal1.1 g carbos0.9 g proteína
Leche Desnatada
Lácteos y Huevos1 cup (244g)
122 kcal11.4 g carbos8.1 g proteína
Yogur
Lácteos y Huevos6 oz (170g)
100 kcal6 g carbos17 g proteína
Aguacate
Aceites y Grasas1/2 medium (68g)
114 kcal6 g carbos1.5 g proteína
Aceite de Oliva
Aceites y Grasas1 tbsp (14g)
119 kcal0 g carbos0 g proteína
Almendras
Frutos Secos y Semillas1 oz (23 nuts) (28g)
164 kcal6.1 g carbos6 g proteína
Quinoa, Cocida
Cereales y Granos1/2 cup (92g)
111 kcal19.7 g carbos4.1 g proteína
Batata / Boniato, Horneado
Verduras1 medium (128g)
112 kcal26 g carbos2 g proteína
Sin Alimentos Seleccionados
Busca y selecciona alimentos arriba para comparar sus valores nutricionales.
Dieta Cetogénica - Guía del Protocolo
Descripción General
La dieta cetogénica es una terapia nutricional alta en grasas saludables, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos que induce cetosis nutricional (cuerpos cetónicos en sangre 0.5–3.0 mmol/L).
Principios Clave
- Mantén carbohidratos netos estrictamente por debajo de 20-50g al día
- Aporte del 70-80% de calorías diarias en grasas saludables
- Consumo moderado de proteínas (15-25% de calorías) para evitar gluconeogénesis excesiva
- Eliminación completa de azúcares, harinas y cereales
- Monitoreo y reposición activa de electrolitos (Sodio, Potasio, Magnesio)
Pautas de Alimentos
Recomendados
- Aguacates y aceite de oliva
- Salmón salvaje y pescados grasos
- Huevos de pastoreo enteros
- Verduras de hoja verde (espinacas, rúcula)
- Nueces de macadamia y nueces
Limitar
- Frutos rojos (frambuesas, moras en pequeñas porciones)
- Quesos curados y nata entera
- Chocolate negro (85%+ cacao)
Evitar
- Pan, arroz, avena, pasta y harinas
- Azúcar, miel, jarabes y siropes
- Frutas con alto contenido de fructosa
- Tubérculos y patatas
- Legumbres
Consejos Prácticos
- Consume suficiente sal marina y caldo de huesos para prevenir la "gripe ceto" por pérdida rápida de agua y sodio
- Calcula tus carbohidratos netos (Carbohidratos totales - Fibra dietética) en cada comida
Notice: Esta información es únicamente para fines educativos y no sustituye el consejo médico. Consulta siempre a tu médico o nutricionista antes de realizar cambios en tu dieta.