Protocolo Clínico Oficial
Dieta Baja en FODMAP
Manejo de sensibilidades digestivas
3 Límites Clínicos
Semáforo de seguridad activo
Buscar y Añadir Alimentos
Añade alimentos de nuestra base clínica para evaluar su cumplimiento del semáforo con este protocolo.
Manzana
Frutas1 medium apple (182g)
95 kcal25 g carbos0.5 g proteína
Plátano
Frutas1 medium banana (118g)
105 kcal27 g carbos1.3 g proteína
Pan Blanco
Cereales y Granos1 slice (28g)
79 kcal14.6 g carbos2.3 g proteína
Arroz Integral, Cocido
Cereales y Granos1/2 cup (98g)
108 kcal22 g carbos2.5 g proteína
Pechuga de Pollo
Proteínas3 oz (85g)
128 kcal0 g carbos26 g proteína
Salmón
Proteínas3 oz (85g)
175 kcal0 g carbos25 g proteína
Brócoli
Verduras1/2 cup (78g)
22 kcal4.3 g carbos2.3 g proteína
Espinacas
Verduras1 cup (30g)
7 kcal1.1 g carbos0.9 g proteína
Leche Desnatada
Lácteos y Huevos1 cup (244g)
122 kcal11.4 g carbos8.1 g proteína
Yogur
Lácteos y Huevos6 oz (170g)
100 kcal6 g carbos17 g proteína
Aguacate
Aceites y Grasas1/2 medium (68g)
114 kcal6 g carbos1.5 g proteína
Aceite de Oliva
Aceites y Grasas1 tbsp (14g)
119 kcal0 g carbos0 g proteína
Almendras
Frutos Secos y Semillas1 oz (23 nuts) (28g)
164 kcal6.1 g carbos6 g proteína
Quinoa, Cocida
Cereales y Granos1/2 cup (92g)
111 kcal19.7 g carbos4.1 g proteína
Batata / Boniato, Horneado
Verduras1 medium (128g)
112 kcal26 g carbos2 g proteína
Sin Alimentos Seleccionados
Busca y selecciona alimentos arriba para comparar sus valores nutricionales.
Dieta Baja en FODMAP - Guía del Protocolo
Descripción General
La dieta baja en FODMAP (desarrollada por la Universidad de Monash) es el protocolo de referencia para aliviar los síntomas del Síndrome de Intestino Irritable (SII) y SIBO.
Principios Clave
- Fase 1 (2-6 semanas): Eliminación estricta de carbohidratos fermentables (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles)
- Fase 2: Reintroducción sistemática por grupos de FODMAP para identificar tolerancias individuales
- Fase 3: Personalización a largo plazo manteniendo la mayor diversidad vegetal posible
Pautas de Alimentos
Recomendados
- Arroz, quinoa y avena sin gluten
- Zanahorias, pepinos, calabacín y espinacas
- Fresas, naranjas y arándanos
- Huevos, pollo y pescado fresco
- Lácteos sin lactosa o tofu firme
- Aceite infusionado con ajo
Limitar
- Almendras (máximo 10 unidades)
- Lentejas en conserva bien lavadas (máximo 1/4 taza)
- Plátano verde
Evitar
- Ajo y cebolla en todas sus formas (altos en fructanos)
- Trigo, centeno y cebada
- Manzanas, peras, sandía y mangos
- Lácteos con lactosa convencional
- Legumbres no procesadas
- Edulcorantes polioles (xilitol, sorbitol, maltitol)
Consejos Prácticos
- El aceite de oliva infusionado con ajo es 100% apto: los fructanos son solubles en agua pero no en aceite, obteniendo todo el sabor sin irritación
- No prolongues la fase de eliminación estricta más de 6 semanas para no empobrecer la microbiota beneficiosa
Notice: Esta información es únicamente para fines educativos y no sustituye el consejo médico. Consulta siempre a tu médico o nutricionista antes de realizar cambios en tu dieta.