Nueces en Mitades Crudas
Efecto en el Cuerpo, Cerebro y Energía
Liberación de Energía Lenta y Prolongada
Rico en grasas saludables, fibra y proteína vegetal. Frena los picos de glucosa al ralentizar el vaciado gástrico.
Equilibrio con Magnesio y Ácido Alfa-Linolénico
Aporta magnesio para plasticidad sináptica y modulación de receptores GABA, favoreciendo la calma ante el estrés mental.
Protección Cardiovascular y Membrana Lipídica
Fitoesteroles y polifenoles preservan el tono endotelial y favorecen un transporte lipídico saludable.
Excelente como puente de saciedad por la tarde. Por la noche, su contenido en magnesio apoya la relajación parasimpática y la síntesis de melatonina.
Compatibilidad con Protocolos y Dietas
Solo 3.9g de carbohidratos netos. No interfiere con la cetosis nutricional.
Bajo en sodio (1mg) y rico en potasio cardioprotector (125mg).
Bajo en oligosacáridos, disacáridos y polioles fermentables. Muy suave para digestiones sensibles.
Balance PRAL casi neutro (+1.57 mEq). Impacto mínimo en la excreción ácida renal.
Pilar fundamental del patrón dietético tradicional mediterráneo.
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