Bienvenido al centro educativo de Unitrition. Nuestro objetivo es acercar la bioquímica nutricional, los modelos de conteo de carbohidratos y las pautas alimentarias.
Explora artículos detallados sobre Raciones de Carbohidratos (Bread Units / ХЕ), dinámicas glucémicas relativas, equilibrio mineral en pautas DASH y Mediterránea, y detección de ultraprocesados (NOVA 4).
Todas las publicaciones tienen carácter estrictamente educativo y de autoaprendizaje dietético basadas en estándares abiertos y literatura científica.