Polenta de Maíz Cocida

Porción seleccionada:

105 kcalC: 22.5gP: 2.3gF: 0.5gFiber: 1.5g

PRAL+0.72 mEq

Raciones (10g)2.1

Raciones (12g)1.75

Raciones (15g)1.4

Micronutrientes destacados (% Valor Diario):

Zinc (0.4 mg)4% DV

Magnesio (12 mg)3% DV

Hierro (0.6 mg)3% DV

Folato (12 mcg)3% DV

Potasio (48 mg)1% DV

Vitamina C (0 mg)0% DV

Calcio (4 mg)0% DV

Datos de composición nutricional de USDA, CIQUAL y Open Food Facts.

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Según los criterios analíticos de composición (USDA / CIQUAL), Polenta de Maíz Cocida se alinea con los siguientes patrones nutricionales:

generalAlimentación Saludable low-fatPauta Baja en Grasas lactose-freePauta Sin Lactosa veganPauta 100% Vegetal low-fodmapPauta Baja en FODMAP

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Aviso Educativo de Bioquímica y Metodología Nutricional

La información nutricional de este alimento se obtiene de bases de datos públicas de composición (USDA FoodData Central, ANSES CIQUAL y Open Food Facts) para fines puramente educativos e informativos. No constituye asesoramiento médico, diagnóstico ni prescripción de tratamiento clínico. Para decisiones terapéuticas o dietas clínicas personalizadas, consulta siempre con un médico o profesional sanitario cualificado.

Nota metodológica sobre balance ácido-base (PRAL): De conformidad con la ley de seguridad mineral de Unitrition, ningún mineral faltante en los paneles analíticos (potasio, fósforo, calcio o magnesio) se asume como 0.0 mg (prohibición de la falacia del valor cero / zero-value fallacy). Cuando existen datos analíticos incompletos, los cálculos de PRAL reflejan márgenes de incertidumbre para evitar falsas inferencias alcalinas.