ManzanaNOVA 1
FrutasGI 36 Low182g ref
Calorías95
HC Netos20.6g
Proteína0.5g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-3.5 mEq (Alcalino)
Índice de Composición Bioquímica
Directorio Abierto de Alimentos y Nutrientes
Explora el perfil bioquímico de 160+ alimentos enteros de referencia (USDA FoodData Central y ANSES CIQUAL). Densidad de macronutrientes, índice glucémico, balance mineral PRAL y bioactivos de longevidad sin afirmaciones médicas.
161 Alimentos ValidadosUSDA FDC & ANSES CIQUALEU 1169/2011 & US FDA Net CarbsUtilidad de Software Libre
Filtro de pauta:
Mostrando 161 de 161 alimentos
PlátanoNOVA 1
FrutasGI 51 Low118g ref
Calorías105
HC Netos23.9g
Proteína1.3g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-8.2 mEq (Alcalino)
Pan BlancoNOVA 3
Cereales y GranosGI 75 High28g ref
Calorías79
HC Netos13.8g
Proteína2.3g
Grasa1g
PRAL (Acid-Base):0.7 mEq (Ácido)
Arroz Integral, CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 50 Low98g ref
Calorías108
HC Netos20.2g
Proteína2.5g
Grasa0.9g
PRAL (Acid-Base):1.5 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías128
HC Netos0.0g
Proteína26g
Grasa2.7g
PRAL (Acid-Base):14.7 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías175
HC Netos0.0g
Proteína25g
Grasa8g
PRAL (Acid-Base):11.3 mEq (Ácido)
Brócoli al VaporNOVA 1
VerdurasGI 15 Low78g ref
Calorías22
HC Netos2.0g
Proteína2.3g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-2.6 mEq (Alcalino)
Espinacas Frescas CrudasNOVA 1
VerdurasGI 15 Low30g ref
Calorías7
HC Netos0.4g
Proteína0.9g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-3.5 mEq (Alcalino)
Leche Semidesnatada 2%NOVA 1
Lácteos y HuevosGI 31 Low244g ref
Calorías122
HC Netos11.4g
Proteína8.1g
Grasa4.8g
PRAL (Acid-Base):0.4 mEq (Ácido)
Lácteos y HuevosGI 12 Low170g ref
Calorías100
HC Netos6.0g
Proteína17g
Grasa0.7g
PRAL (Acid-Base):7.8 mEq (Ácido)
Aguacate HassNOVA 1
Aceites y GrasasGI 15 Low68g ref
Calorías114
HC Netos1.4g
Proteína1.5g
Grasa10.5g
PRAL (Acid-Base):-5.8 mEq (Alcalino)
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías119
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa13.5g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Almendras Enteras CrudasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low28g ref
Calorías164
HC Netos2.6g
Proteína6g
Grasa14.2g
PRAL (Acid-Base):0.7 mEq (Ácido)
Quinoa CocidaNOVA 1
Cereales y GranosGI 53 Low92g ref
Calorías111
HC Netos17.1g
Proteína4.1g
Grasa1.8g
PRAL (Acid-Base):2.3 mEq (Ácido)
VerdurasGI 63 Med128g ref
Calorías112
HC Netos22.1g
Proteína2g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-9.5 mEq (Alcalino)
Copos de Avena IntegralNOVA 1
Cereales y GranosGI 55 Low40g ref
Calorías150
HC Netos23.0g
Proteína5.3g
Grasa2.6g
PRAL (Acid-Base):4.3 mEq (Ácido)
Pan Integral 100%NOVA 3
Cereales y GranosGI 69 Med32g ref
Calorías81
HC Netos11.5g
Proteína4g
Grasa1.1g
PRAL (Acid-Base):1.8 mEq (Ácido)
Trigo Sarraceno CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 49 Low84g ref
Calorías77
HC Netos14.5g
Proteína2.8g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):0.8 mEq (Ácido)
Arroz Blanco CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 73 High79g ref
Calorías103
HC Netos22.0g
Proteína2.1g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):1.4 mEq (Ácido)
Cereales y GranosGI 52 Low28g ref
Calorías61
HC Netos11.3g
Proteína1.6g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):1.2 mEq (Ácido)
Huevo Cocido GrandeNOVA 1
Lácteos y HuevosGI 050g ref
Calorías78
HC Netos0.6g
Proteína6.3g
Grasa5.3g
PRAL (Acid-Base):4.5 mEq (Ácido)
Claras de Huevo CocidasNOVA 1
Lácteos y HuevosGI 066g ref
Calorías34
HC Netos0.5g
Proteína7.2g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):1.4 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías125
HC Netos0.0g
Proteína25.5g
Grasa1.8g
PRAL (Acid-Base):13.3 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías156
HC Netos0.0g
Proteína26.1g
Grasa4.9g
PRAL (Acid-Base):13.3 mEq (Ácido)
ProteínasGI 0112g ref
Calorías128
HC Netos0.0g
Proteína28.6g
Grasa0.9g
PRAL (Acid-Base):15.4 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías84
HC Netos0.2g
Proteína20.4g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):11.3 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías90
HC Netos0.0g
Proteína19.4g
Grasa0.7g
PRAL (Acid-Base):6.5 mEq (Ácido)
ProteínasGI 15 Low126g ref
Calorías181
HC Netos0.6g
Proteína21.8g
Grasa11g
PRAL (Acid-Base):0.2 mEq (Ácido)
ProteínasGI 15 Low85g ref
Calorías167
HC Netos2.0g
Proteína16.9g
Grasa9.2g
PRAL (Acid-Base):6.3 mEq (Ácido)
Lácteos y HuevosGI 10 Low113g ref
Calorías92
HC Netos5.2g
Proteína12g
Grasa2.6g
PRAL (Acid-Base):6.3 mEq (Ácido)
Queso Cheddar CuradoNOVA 3
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías114
HC Netos0.5g
Proteína6.7g
Grasa9.4g
PRAL (Acid-Base):4.7 mEq (Ácido)
Queso Mozzarella FrescoNOVA 3
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías85
HC Netos0.6g
Proteína6.3g
Grasa6.3g
PRAL (Acid-Base):4.4 mEq (Ácido)
Kéfir Natural ProbióticoNOVA 3
Lácteos y HuevosGI 36 Low243g ref
Calorías149
HC Netos11.7g
Proteína8.3g
Grasa8g
PRAL (Acid-Base):0.1 mEq (Ácido)
Lácteos y HuevosGI 25 Low240g ref
Calorías37
HC Netos0.7g
Proteína1.4g
Grasa3g
PRAL (Acid-Base):-8.1 mEq (Alcalino)
VerdurasGI 15 Low107g ref
Calorías27
HC Netos3.2g
Proteína2.1g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-4.7 mEq (Alcalino)
Calabacín Fresco CrudoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low196g ref
Calorías33
HC Netos4.1g
Proteína2.4g
Grasa0.6g
PRAL (Acid-Base):-8.2 mEq (Alcalino)
VerdurasGI 15 Low119g ref
Calorías37
HC Netos4.7g
Proteína1.2g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-4.0 mEq (Alcalino)
Pepino Fresco con PielNOVA 1
VerdurasGI 15 Low150g ref
Calorías23
HC Netos4.6g
Proteína1g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-3.6 mEq (Alcalino)
VerdurasGI 35 Low61g ref
Calorías25
HC Netos4.1g
Proteína0.6g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-3.5 mEq (Alcalino)
Espárragos al VaporNOVA 1
VerdurasGI 15 Low60g ref
Calorías13
HC Netos1.3g
Proteína1.4g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-1.3 mEq (Alcalino)
Col Rizada / Kale CrudaNOVA 1
VerdurasGI 15 Low67g ref
Calorías33
HC Netos4.7g
Proteína2.9g
Grasa0.6g
PRAL (Acid-Base):-6.0 mEq (Alcalino)
Tomates Cherry FrescosNOVA 1
VerdurasGI 15 Low149g ref
Calorías27
HC Netos4.0g
Proteína1.3g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-6.1 mEq (Alcalino)
Ajo Fresco en DientesNOVA 1
VerdurasGI 30 Low9g ref
Calorías13
HC Netos2.8g
Proteína0.6g
Grasa0g
PRAL (Acid-Base):-0.2 mEq (Alcalino)
Cebolla Amarilla CrudaNOVA 1
VerdurasGI 15 Low80g ref
Calorías32
HC Netos6.1g
Proteína0.9g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-1.6 mEq (Alcalino)
Arándanos Azules FrescosNOVA 1
FrutasGI 53 Low74g ref
Calorías42
HC Netos8.9g
Proteína0.5g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-0.8 mEq (Alcalino)
FrutasGI 41 Low152g ref
Calorías49
HC Netos8.7g
Proteína1g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-3.9 mEq (Alcalino)
Naranja Fresca EnteraNOVA 1
FrutasGI 43 Low131g ref
Calorías62
HC Netos12.3g
Proteína1.2g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-4.7 mEq (Alcalino)
Pomelo Rosado FrescoNOVA 1
FrutasGI 25 Low123g ref
Calorías52
HC Netos11.1g
Proteína0.9g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-3.3 mEq (Alcalino)
Sandía Fresca en CubosNOVA 1
FrutasGI 72 High154g ref
Calorías46
HC Netos10.9g
Proteína0.9g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-3.1 mEq (Alcalino)
Garbanzos CocidosNOVA 1
LegumbresGI 28 Low82g ref
Calorías135
HC Netos16.3g
Proteína7.3g
Grasa2.1g
PRAL (Acid-Base):2.1 mEq (Ácido)
LegumbresGI 29 Low99g ref
Calorías115
HC Netos12.2g
Proteína9g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):2.1 mEq (Ácido)
Frijoles Negros CocidosNOVA 1
LegumbresGI 30 Low86g ref
Calorías114
HC Netos12.9g
Proteína7.6g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-0.1 mEq (Alcalino)
Nueces en Mitades CrudasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low28g ref
Calorías185
HC Netos2.0g
Proteína4.3g
Grasa18.5g
PRAL (Acid-Base):1.6 mEq (Ácido)
Semillas de Chía EnterasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 1 Low12g ref
Calorías58
HC Netos0.9g
Proteína2g
Grasa3.7g
PRAL (Acid-Base):1.7 mEq (Ácido)
Frutos Secos y SemillasGI 25 Low28g ref
Calorías158
HC Netos2.4g
Proteína8.6g
Grasa13.9g
PRAL (Acid-Base):7.6 mEq (Ácido)
Frutos Secos y SemillasGI 14 Low32g ref
Calorías188
HC Netos4.2g
Proteína8g
Grasa16g
PRAL (Acid-Base):1.2 mEq (Ácido)
Aceites y GrasasGI 23 Low28g ref
Calorías170
HC Netos13.0g
Proteína2.8g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):-1.5 mEq (Alcalino)
Flavan-3-ols (Epicatechin) • Theobromine (220mg)
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías125
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
C8 Caprylic Acid (99%) • Direct Ketone Substrate
ProteínasGI 0150g ref
Calorías250
HC Netos0.0g
Proteína34.5g
Grasa12g
PRAL (Acid-Base):17.8 mEq (Ácido)
Astaxanthin (4.5mg) • EPA (1.0g)
ProteínasGI 0100g ref
Calorías190
HC Netos0.0g
Proteína24g
Grasa10.5g
PRAL (Acid-Base):15.6 mEq (Ácido)
Bioavailable Bone Calcium • EPA + DHA (2.1g)
BebidasGI 02g ref
Calorías6
HC Netos0.8g
Proteína0.6g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-0.6 mEq (Alcalino)
EGCG (136mg) • L-Theanine (38mg)
Aceites y GrasasGI 20 Low28g ref
Calorías155
HC Netos10.0g
Proteína3.6g
Grasa12g
PRAL (Acid-Base):-1.6 mEq (Alcalino)
Flavan-3-ols • Theobromine (250mg)
VerdurasGI 15 Low85g ref
Calorías35
HC Netos7.0g
Proteína2.5g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-4.0 mEq (Alcalino)
Hericenones • Erinacines (NGF Stimulator)
Setas Shiitake FrescasNOVA 1
VerdurasGI 15 Low100g ref
Calorías34
HC Netos4.3g
Proteína2.2g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-1.7 mEq (Alcalino)
Lentinan (Beta-Glucan) • Ergothioneine (Longevity Vitamin)
ProteínasGI 15 Low10g ref
Calorías29
HC Netos2.4g
Proteína5.7g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):3.6 mEq (Ácido)
C-Phycocyanin (Antioxidant) • GLA (Gamma-Linolenic Acid)
ProteínasGI 15 Low10g ref
Calorías38
HC Netos2.3g
Proteína5.8g
Grasa0.9g
PRAL (Acid-Base):3.5 mEq (Ácido)
Chlorella Growth Factor (CGF) • Chlorophyll
FrutasGI 53 Low148g ref
Calorías84
HC Netos17.3g
Proteína1.1g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-1.5 mEq (Alcalino)
Anthocyanins (Delphinidin, Malvidin) • Pterostilbene
Aceites y GrasasGI 05g ref
Calorías45
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa5g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Thymoquinone (Nrf2 Activator) • Thymohydroquinone
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías120
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):-0.0 mEq (Alcalino)
Oleocanthal (COX Inhibitor) • Oleuropein
VerdurasGI 15 Low85g ref
Calorías23
HC Netos4.0g
Proteína1.5g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-4.4 mEq (Alcalino)
Lactobacillus kimchii • Fermented Allicin
CondimentosGI 30 Low18g ref
Calorías35
HC Netos4.5g
Proteína2.2g
Grasa1g
PRAL (Acid-Base):0.3 mEq (Ácido)
Aspergillus oryzae Live Enzymes • Genistein Isoflavones
ProteínasGI 25 Low50g ref
Calorías105
HC Netos7.2g
Proteína9.5g
Grasa5.5g
PRAL (Acid-Base):0.5 mEq (Ácido)
Nattokinase (Fibrinolytic Enzyme) • Vitamin K2 MK-7 (High Density)
ProteínasGI 15 Low100g ref
Calorías192
HC Netos0.0g
Proteína20.3g
Grasa10.8g
PRAL (Acid-Base):7.6 mEq (Ácido)
Rhizopus Fungal Mycelium • Aglycone Isoflavones
Granos de Granada FrescaNOVA 1
FrutasGI 35 Low87g ref
Calorías72
HC Netos12.8g
Proteína1.5g
Grasa1g
PRAL (Acid-Base):-2.8 mEq (Alcalino)
Punicalagins • Ellagitannins (Urolithin A Precursor)
VerdurasGI 15 Low85g ref
Calorías30
HC Netos1.7g
Proteína2.5g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-4.1 mEq (Alcalino)
Sulforaphane (Glucoraphanin Nrf2 Master Regulator) • Myrosinase Enzyme
Frutos Secos y SemillasGI 1 Low28g ref
Calorías138
HC Netos2.2g
Proteína4.7g
Grasa8.7g
PRAL (Acid-Base):4.0 mEq (Ácido)
ALA Omega-3 (4.9g) • Soluble Mucilage Fiber
Nueces Crudas OrgánicasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low30g ref
Calorías196
HC Netos2.1g
Proteína4.6g
Grasa19.6g
PRAL (Acid-Base):1.7 mEq (Ácido)
ALA Omega-3 (2.6g) • Pedunculagin (Ellagitannin)
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías124
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):-0.0 mEq (Alcalino)
High Smoke Point (270°C) • Oleic Acid (70%)
Alcachofa CocidaNOVA 1
VerdurasGI 15 Low120g ref
Calorías64
HC Netos7.6g
Proteína3.5g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-6.6 mEq (Alcalino)
Cynarin • Luteolin
Rúcula FrescaNOVA 1
VerdurasGI 15 Low40g ref
Calorías10
HC Netos0.9g
Proteína1g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-3.2 mEq (Alcalino)
Erucin • Dietary Nitrates
Remolacha CocidaNOVA 1
VerdurasGI 64 Med170g ref
Calorías75
HC Netos13.6g
Proteína2.9g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-8.4 mEq (Alcalino)
Betalains • Inorganic Nitrate (NO3-)
VerdurasGI 15 Low156g ref
Calorías65
HC Netos9.9g
Proteína4g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):-6.8 mEq (Alcalino)
Sinigrin • Sulforaphane Precursor
VerdurasGI 15 Low89g ref
Calorías28
HC Netos4.7g
Proteína1.3g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-3.8 mEq (Alcalino)
Cyanidin Glycosides • Sulforaphane
Apio FrescoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low80g ref
Calorías13
HC Netos1.1g
Proteína0.6g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-4.0 mEq (Alcalino)
Apigenin • Luteolin
Berenjena HorneadaNOVA 1
VerdurasGI 15 Low100g ref
Calorías35
HC Netos6.1g
Proteína0.8g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-2.0 mEq (Alcalino)
Nasunin (Anthocyanin) • Chlorogenic Acid
Bulbo de Hinojo FrescoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low87g ref
Calorías27
HC Netos3.6g
Proteína1.1g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-6.3 mEq (Alcalino)
Anethole • Quercetin Glycosides
Judías Verdes al VaporNOVA 1
VerdurasGI 15 Low125g ref
Calorías44
HC Netos5.9g
Proteína2.4g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-3.1 mEq (Alcalino)
Col Rizada al VaporNOVA 1
VerdurasGI 15 Low130g ref
Calorías36
HC Netos4.7g
Proteína2.5g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):-5.5 mEq (Alcalino)
Lutein • Zeaxanthin
Puerro CocidoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low104g ref
Calorías32
HC Netos6.9g
Proteína0.8g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-1.6 mEq (Alcalino)
VerdurasGI 15 Low84g ref
Calorías24
HC Netos2.6g
Proteína2.2g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-1.6 mEq (Alcalino)
Ergothioneine • Beta-Glucans
Rábano Rojo FrescoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low116g ref
Calorías19
HC Netos2.0g
Proteína0.8g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-5.1 mEq (Alcalino)
Acelga al VaporNOVA 1
VerdurasGI 15 Low175g ref
Calorías35
HC Netos3.5g
Proteína3.3g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-21.6 mEq (Alcalino)
Syringic Acid • Kaempferol
Berro FrescoNOVA 1
VerdurasGI 15 Low68g ref
Calorías8
HC Netos0.6g
Proteína1.6g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):-3.8 mEq (Alcalino)
PEITC (Phenethyl Isothiocyanate) • Lutein
Moras FrescasNOVA 1
FrutasGI 25 Low144g ref
Calorías62
HC Netos6.2g
Proteína2g
Grasa0.7g
PRAL (Acid-Base):-3.5 mEq (Alcalino)
Cyanidin-3-Glucoside • Ellagic Acid
Frambuesas FrescasNOVA 1
FrutasGI 26 Low123g ref
Calorías64
HC Netos6.7g
Proteína1.5g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):-2.9 mEq (Alcalino)
Ellagitannins • Quercetin
Kiwi Verde FrescoNOVA 1
FrutasGI 52 Low75g ref
Calorías46
HC Netos8.7g
Proteína0.9g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-4.2 mEq (Alcalino)
Actinidin Enzyme • Lutein
Papaya en DadosNOVA 1
FrutasGI 60 Med145g ref
Calorías62
HC Netos13.2g
Proteína0.7g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-5.8 mEq (Alcalino)
Papain Protease • Lycopene
Piña Fresca en TrozosNOVA 1
FrutasGI 59 Med165g ref
Calorías82
HC Netos19.3g
Proteína0.9g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-3.6 mEq (Alcalino)
Bromelain Protease • Manganese Cofactor
Melón Cantalupo en DadosNOVA 1
FrutasGI 65 Med160g ref
Calorías54
HC Netos11.7g
Proteína1.3g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-8.1 mEq (Alcalino)
Cerezas Dulces FrescasNOVA 1
FrutasGI 22 Low154g ref
Calorías97
HC Netos21.4g
Proteína1.6g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-5.9 mEq (Alcalino)
Cyanidin-3-Glucoside • Melatonin Precursors
FrutasGI 42 Low150g ref
Calorías59
HC Netos12.0g
Proteína1.4g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):-4.7 mEq (Alcalino)
Pera Bartlett FrescaNOVA 1
FrutasGI 38 Low178g ref
Calorías101
HC Netos21.6g
Proteína0.6g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):-3.8 mEq (Alcalino)
Ciruela Roja FrescaNOVA 1
FrutasGI 40 Low66g ref
Calorías30
HC Netos6.6g
Proteína0.5g
Grasa0.2g
PRAL (Acid-Base):-1.7 mEq (Alcalino)
Granada Fresca en GranosNOVA 1
FrutasGI 35 Low87g ref
Calorías72
HC Netos12.8g
Proteína1.5g
Grasa1g
PRAL (Acid-Base):-2.8 mEq (Alcalino)
Punicalagins • Urolithin A Precursors
Mango Fresco en RodajasNOVA 1
FrutasGI 51 Low165g ref
Calorías99
HC Netos22.1g
Proteína1.4g
Grasa0.6g
PRAL (Acid-Base):-5.0 mEq (Alcalino)
Mangiferin • Quercetin
ProteínasGI 085g ref
Calorías223
HC Netos0.0g
Proteína20.3g
Grasa15.1g
PRAL (Acid-Base):7.4 mEq (Ácido)
EPA • DHA
Trucha Arcoíris HorneadaNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías143
HC Netos0.0g
Proteína20.6g
Grasa6.2g
PRAL (Acid-Base):9.7 mEq (Ácido)
Astaxanthin • EPA
ProteínasGI 085g ref
Calorías119
HC Netos0.0g
Proteína22.7g
Grasa2.5g
PRAL (Acid-Base):6.8 mEq (Ácido)
ProteínasGI 092g ref
Calorías191
HC Netos0.0g
Proteína22.6g
Grasa10.5g
PRAL (Acid-Base):14.6 mEq (Ácido)
CoQ10 • DHA
ProteínasGI 028g ref
Calorías59
HC Netos0.0g
Proteína8.1g
Grasa2.7g
PRAL (Acid-Base):3.2 mEq (Ácido)
EPA • DHA
Mejillones al VaporNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías146
HC Netos6.3g
Proteína20.2g
Grasa3.8g
PRAL (Acid-Base):11.9 mEq (Ácido)
Glycogen Organo-matrix • DHA
Ostras al VaporNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías139
HC Netos8.5g
Proteína16g
Grasa4.2g
PRAL (Acid-Base):5.8 mEq (Ácido)
High Bioavailable Zinc • Copper
Calamares al VaporNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías78
HC Netos2.6g
Proteína13.6g
Grasa1.2g
PRAL (Acid-Base):8.1 mEq (Ácido)
Muslo de Pavo AsadoNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías147
HC Netos0.0g
Proteína24.1g
Grasa5.1g
PRAL (Acid-Base):12.7 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías152
HC Netos0.0g
Proteína21g
Grasa6.9g
PRAL (Acid-Base):11.8 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías168
HC Netos0.0g
Proteína26.1g
Grasa6.4g
PRAL (Acid-Base):13.1 mEq (Ácido)
Solomillo de Cerdo AsadoNOVA 1
ProteínasGI 085g ref
Calorías122
HC Netos0.0g
Proteína22.3g
Grasa3g
PRAL (Acid-Base):10.5 mEq (Ácido)
ProteínasGI 15 Low30g ref
Calorías110
HC Netos1.0g
Proteína15g
Grasa3g
PRAL (Acid-Base):8.9 mEq (Ácido)
Edestin Globulin • Albumin
ProteínasGI 15 Low30g ref
Calorías120
HC Netos0.0g
Proteína24g
Grasa2g
PRAL (Acid-Base):18.0 mEq (Ácido)
ProteínasGI 15 Low16g ref
Calorías60
HC Netos1.0g
Proteína8g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):2.5 mEq (Ácido)
Beta-1,3/1,6-Glucans • Glutathione
Edamame al VaporNOVA 1
ProteínasGI 18 Low78g ref
Calorías95
HC Netos2.9g
Proteína9.2g
Grasa4g
PRAL (Acid-Base):0.4 mEq (Ácido)
Genistein • Daidzein
Seitán TradicionalNOVA 2
ProteínasGI 15 Low85g ref
Calorías120
HC Netos3.0g
Proteína21g
Grasa1.5g
PRAL (Acid-Base):11.9 mEq (Ácido)
ProteínasGI 085g ref
Calorías178
HC Netos0.0g
Proteína24.8g
Grasa8.2g
PRAL (Acid-Base):12.4 mEq (Ácido)
Conjugated Linoleic Acid (CLA) • Carnitine
Lácteos y HuevosGI 30 Low240g ref
Calorías140
HC Netos9.0g
Proteína8.5g
Grasa7g
PRAL (Acid-Base):0.7 mEq (Ácido)
A2 Beta-Casein • Kefiran Polysaccharide
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías75
HC Netos1.1g
Proteína4g
Grasa6g
PRAL (Acid-Base):3.1 mEq (Ácido)
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías111
HC Netos0.9g
Proteína10g
Grasa7.3g
PRAL (Acid-Base):6.9 mEq (Ácido)
Spermidine • Free Essential Peptides
Lácteos y HuevosGI 25 Low62g ref
Calorías86
HC Netos3.2g
Proteína7.1g
Grasa4.9g
PRAL (Acid-Base):3.1 mEq (Ácido)
Lácteos y HuevosGI 25 Low150g ref
Calorías98
HC Netos6.0g
Proteína16.5g
Grasa0.3g
PRAL (Acid-Base):8.5 mEq (Ácido)
High Leucine Density • Lactic Cultures
Queso Emmental SuizoNOVA 2
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías108
HC Netos0.4g
Proteína8.1g
Grasa8.4g
PRAL (Acid-Base):5.6 mEq (Ácido)
Vitamin K2 (MK-9) • Propionic Acid Fermentation
Queso Brie FrancésNOVA 2
Lácteos y HuevosGI 028g ref
Calorías95
HC Netos0.1g
Proteína5.9g
Grasa7.9g
PRAL (Acid-Base):3.1 mEq (Ácido)
Huevo de Pato CocidoNOVA 1
Lácteos y HuevosGI 070g ref
Calorías130
HC Netos1.0g
Proteína9g
Grasa9.6g
PRAL (Acid-Base):6.0 mEq (Ácido)
Choline Density (184mg) • Lutein
Cereales y GranosGI 52 Low240g ref
Calorías150
HC Netos23.0g
Proteína5g
Grasa2.5g
PRAL (Acid-Base):2.8 mEq (Ácido)
Beta-Glucan (Soluble Fiber) • Avenanthramides
Farro / Escanda CocidaNOVA 1
Cereales y GranosGI 45 Low100g ref
Calorías170
HC Netos29.0g
Proteína6g
Grasa1.5g
PRAL (Acid-Base):3.6 mEq (Ácido)
Trigo Bulgur CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 48 Low182g ref
Calorías151
HC Netos25.6g
Proteína5.6g
Grasa0.4g
PRAL (Acid-Base):1.1 mEq (Ácido)
Arroz Salvaje CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 45 Low164g ref
Calorías166
HC Netos32.0g
Proteína6.5g
Grasa0.6g
PRAL (Acid-Base):3.2 mEq (Ácido)
Proanthocyanidins • Phytosterols
Mijo CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 62 Med174g ref
Calorías207
HC Netos38.9g
Proteína6.1g
Grasa1.7g
PRAL (Acid-Base):5.1 mEq (Ácido)
Amaranto CocidoNOVA 1
Cereales y GranosGI 40 Low246g ref
Calorías251
HC Netos40.8g
Proteína9.3g
Grasa3.9g
PRAL (Acid-Base):5.4 mEq (Ácido)
Squalene • Lunasin Peptide
Cebada Perlada CocidaNOVA 1
Cereales y GranosGI 28 Low157g ref
Calorías193
HC Netos38.3g
Proteína3.6g
Grasa0.7g
PRAL (Acid-Base):0.7 mEq (Ácido)
High Beta-Glucan (Soluble) • Tocotrienols
Cereales y GranosGI 48 Low45g ref
Calorías104
HC Netos19.5g
Proteína3.2g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):1.3 mEq (Ácido)
Alkylresorcinols • Sourdough Lactic Acids
Cereales y GranosGI 36 Low34g ref
Calorías80
HC Netos12.0g
Proteína5g
Grasa0.5g
PRAL (Acid-Base):2.5 mEq (Ácido)
Enzyme-Active Sprouted Matrix • GABA
Cereales y GranosGI 46 Low114g ref
Calorías113
HC Netos22.3g
Proteína5.8g
Grasa0.1g
PRAL (Acid-Base):4.5 mEq (Ácido)
Rutin Flavonoid • D-Chiro-Inositol
LegumbresGI 24 Low177g ref
Calorías225
HC Netos29.1g
Proteína15.3g
Grasa0.9g
PRAL (Acid-Base):-0.8 mEq (Alcalino)
Resistant Starch Type 3 • Phaseolin
LegumbresGI 31 Low180g ref
Calorías249
HC Netos33.6g
Proteína17.4g
Grasa0.6g
PRAL (Acid-Base):-6.9 mEq (Alcalino)
Phaseolamin (Alpha-Amylase Inhibitor) • Soluble Fiber
Frijoles Pintos CocidosNOVA 1
LegumbresGI 39 Low171g ref
Calorías245
HC Netos29.4g
Proteína15.4g
Grasa1.1g
PRAL (Acid-Base):-2.1 mEq (Alcalino)
LegumbresGI 31 Low182g ref
Calorías255
HC Netos28.3g
Proteína15g
Grasa1.1g
PRAL (Acid-Base):-2.0 mEq (Alcalino)
LegumbresGI 38 Low172g ref
Calorías198
HC Netos24.3g
Proteína13g
Grasa0.9g
PRAL (Acid-Base):3.4 mEq (Ácido)
LegumbresGI 25 Low196g ref
Calorías231
HC Netos25.1g
Proteína16.3g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):-1.9 mEq (Alcalino)
LegumbresGI 29 Low198g ref
Calorías212
HC Netos23.3g
Proteína14.2g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):0.6 mEq (Ácido)
LegumbresGI 28 Low198g ref
Calorías230
HC Netos24.4g
Proteína18g
Grasa0.8g
PRAL (Acid-Base):4.3 mEq (Ácido)
Anthocyanins • Resistant Starch
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low28g ref
Calorías161
HC Netos5.0g
Proteína6g
Grasa13g
PRAL (Acid-Base):0.8 mEq (Ácido)
Lutein • Zeaxanthin
Nueces de Brasil CrudasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 10 Low28g ref
Calorías187
HC Netos1.2g
Proteína4.1g
Grasa19g
PRAL (Acid-Base):2.3 mEq (Ácido)
High Selenium (544 mcg) • Ellagic Acid
Avellanas CrudasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low28g ref
Calorías178
HC Netos2.0g
Proteína4.2g
Grasa17.2g
PRAL (Acid-Base):-0.6 mEq (Alcalino)
Proanthocyanidins • Alpha-Tocopherol (Vitamin E)
Nueces Pecanas CrudasNOVA 1
Frutos Secos y SemillasGI 10 Low28g ref
Calorías196
HC Netos1.2g
Proteína2.6g
Grasa20.4g
PRAL (Acid-Base):0.6 mEq (Ácido)
Gamma-Tocopherol • Ellagic Acid
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low30g ref
Calorías166
HC Netos1.4g
Proteína9.5g
Grasa14.6g
PRAL (Acid-Base):9.7 mEq (Ácido)
Gamma-Linolenic Acid (GLA) • Stearidonic Acid (SDA)
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low14g ref
Calorías75
HC Netos0.3g
Proteína2.6g
Grasa6g
PRAL (Acid-Base):0.3 mEq (Ácido)
SDG Lignans (Secoisolariciresinol) • Mucilage Soluble Fiber
Frutos Secos y SemillasGI 20 Low35g ref
Calorías204
HC Netos4.0g
Proteína7.3g
Grasa18g
PRAL (Acid-Base):4.1 mEq (Ácido)
Alpha-Tocopherol (Vitamin E) • Phytosterols
Tahini de Sésamo PuroNOVA 2
Frutos Secos y SemillasGI 15 Low30g ref
Calorías178
HC Netos3.6g
Proteína5.1g
Grasa16.1g
PRAL (Acid-Base):5.6 mEq (Ácido)
Sesamin • Sesamolin Lignans
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías123
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa13.9g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Butyrate (SCFA) • CLA (Conjugated Linoleic Acid)
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías124
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Alpha-Linolenic Acid (53% ALA) • Tocopherols
Aceite de Nuez VirgenNOVA 2
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías124
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Polyphenols • Ellagitannins
Aceites y GrasasGI 014g ref
Calorías124
HC Netos0.0g
Proteína0g
Grasa14g
PRAL (Acid-Base):0.0 mEq (Ácido)
Palmitoleic Acid (Omega-7) • High Oleic Acid (80%)
Preguntas Frecuentes y Metodología
Conoce los fundamentos del cálculo de carbohidratos, minerales y perfiles de alimentos.